입안 가득 퍼지는 바다의 감칠맛과 정성 어린 한상차림
1. 기대감을 높이는 세련된 공간과 따뜻한 환대
삼고정문의 문을 열고 들어서면 가장 먼저 느껴지는 것은 여느 맛집과는 다른 쾌적함입니다. 넓은 실내와 깔끔하게 정돈된 테이블, 그리고 창밖으로 비치는 삼척의 평화로운 풍경이 식사 전부터 마음을 여유롭게 만듭니다. 특히 여행자들에게 맛만큼 중요한 것이 위생과 서비스인데, 이곳은 그런 면에서 합격점을 주기에 충분합니다. 자리에 앉아 메뉴판을 살피는 동안 전해지는 직원분들의 세심한 배려 덕분에 '오늘 식사는 성공적이겠구나'라는 확신이 들었습니다.
2. 삼고정문의 자부심, 오감을 만족시키는 '간장 세트'
이곳의 시그니처 메뉴인 간장 세트(간장게장, 새우장, 전복장, 문어장)가 상 위에 오르는 순간, 비주얼만으로도 압도 당하게 됩니다. 보석처럼 영롱하게 빛나는 해산물들이 정갈하게 놓인 모습은 마치 하나의 예술 작품을 보는 듯합니다. 가장 놀라운 점은 바로 '간장'의 맛입니다. 전혀 짜지 않으면서도 해산물 특유의 비린내를 완벽하게 잡아냈고, 은은한 약재와 과일의 단맛이 감돕니다. 삼척 바다답게 탱글탱글한 새우장과 쫄깃한 전복장을 한 입 베어 물면 입안 가득 바다의 진한 감칠맛이 폭발합니다.
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| < 삼척 맛집 삼고정문 해물장 > |
3. '밥도둑'의 정석, 게장과 비법 양념의 하모니
간장 세트의 주인공인 게장은 그야말로 밥도둑이라는 수식어가 아깝지 않습니다. 살이 꽉 찬 게를 입에 넣고 베어 물면 달콤한 게살이 쏟아져 나오는데, 비법 간장과 어우러진 그 맛은 숟가락질을 멈출 수 없게 만듭니다. 특히 함께 제공되는 김에 밥을 올리고 게장 살과 청양고추를 살짝 곁들여 싸 먹는 조합은 이곳에서만 느낄 수 있는 별미입니다. 인위적인 맛이 아니라 재료 본연의 신선함을 극대화한 맛이라 먹고 나서도 입안이 깔끔합니다.
4. 화덕에서 구워낸 듯한 겉바속촉 생선구이
해물장 세트만큼이나 인기가 높은 것이 바로 생선구이입니다. 노릇노릇하게 구워져 나온 생선들은 겉은 과자처럼 바삭하고 속은 촉촉한 육즙을 그대로 머금고 있습니다. 고등어, 열갱이 등 다양한 어종이 제공되는데, 생선마다 가진 고유의 고소함이 잘 살아있습니다. 큼지막하게 뗀 생선 살을 따끈한 밥 위에 올려 먹으면, 해물장과는 또 다른 담백한 매력에 빠지게 됩니다. 아이들과 함께 방문한 가족 단위 여행객들에게 생선구이는 최고의 선택이 될 것입니다.
< 삼척 맛집 삼고정문 생선구이 >
5. 정갈함의 끝, 손맛 가득한 밑반찬과 찌개
삼고정문의 내공은 메인 메뉴뿐만 아니라 밑반찬에서도 고스란히 드러납니다. 강원도의 신선한 나물과 정갈하게 담긴 김치, 그리고 보글보글 끓으며 나오는 찌개는 그 자체로 훌륭한 조연입니다. 특히 구수한 된장찌개는 해물장의 감칠맛을 중화시켜 주며 식사의 균형을 잡아줍니다. 밥 한 공기로는 부족할 만큼 반찬 하나하나에 정성이 깃들어 있어, 식사를 마칠 때까지 즐거움이 이어집니다. '제대로 된 한정식 한 상을 대접받았다'는 만족감이 밀려옵니다.
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< 삼척 맛집 삼고정문 한상 >
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기본 정보
- 전화번호: 0507-1402-8686
- 주소: 강원도 삼척시 새천년도로 673-1(우지동 19)
- 운영시간: 10:30~20:30(15:00~17:00브레이크타임 / 매주 화요일 정기휴무)
- 주차: 무료
- 삼척 삼고정문 정보 바로가기
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